Ga terug
+ servings

Pasta carbonara

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Bewaartijd: 1 dag
Totale tijd: 20 minuten
Porties: 1 personen
calorieën: 691kcal

Ingrediënten

  • 75 g bacon
  • 200 g prei
  • 50 g volkoren pasta
  • 100 ml room
  • 1 stuk eieren
  • 10 g parmezaan
  • 0,5 el olie
  • peper zout

Instructies

  • Snijd het preiwit in twee stukken en snijd daarna in fijne ringen.
  • Breek het ei en meng de room en parmezaan eronder. Kook de pasta gaar.
  • Verhit de olie en stoof de prei aan. Bak daarna de bacon. Meng de prei, bacon en het mengsel met ei, room en parmezaan onder de pasta. Zet nog even op het vuur en roer voortdurend.
  • Kruid af met peper en zout. Bestrooi dit met verse peterselie.
Vegetarisch: Vervang de bacon door een vegetarisch alternatief.
Vegan: Vervang de room, het ei, de parmezaan en bacon door een vegan alternatief.
Bewaren: Dit recept kan je maximum 1 dag bewaren in de koelkast.
Opwarmen: Warm op in de microgolfoven.
Serveren: Serveer warm.

Nutrition

energie: 691kcal | koolhydraten: 79g | eiwitten: 38g | vetten: 27g | waarvan verzadigde vetzuren: 6g | natrium: 354mg | vezels: 4g | waarvan suiker: 19g
Wil jij graag meer recepten?Download ons gratis mini meal prep kookboek