Nacho’s met gehakt

Nacho’s met gehakt

Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Bewaartijd: 3 dagen
Totale tijd: 20 minuten
Porties: 1 persoon
calorieën: 267kcal

Ingrediënten

  • 50 g tomatenblokjes
  • 50 g kippengehakt
  • 0,25 stuk limoen
  • 30 g maïsnacho's
  • 12 g geitenkaas
  • 0,25 stuk rode ui
  • 0,5 el vissaus
  • 0,5 kopje espresso
  • olijfolie
  • gemberpoeder, koriander, peper, zout

Instructies

  • Snipper de rode ui fijn. Pers de limoen uit. Snijd de geitenkaas in fijne stukken.
  • Verhit olie in een pan fruit de rode ui en voeg koriander, gemberpoeder toe. Laat dit even bakken. Blus daarna met een tasje espresso en voeg de vissaus, tomatenblokjes, limoensap toe.
  • Bak in een andere pan het gehakt aan. Voeg daarna het gehakt toe aan het tomatenmengsel.
  • Doe de nacho's in een ovenschotel en giet hierover het gehakt-tomatenmengsel. Verkruimel als laatste de geitenkaas erover.
  • Laat de nacho's garen op een BBQ voor 10 tot 15 minuten.

Nutrition

energie: 267kcal | koolhydraten: 23g | eiwitten: 14g | vetten: 14g | waarvan verzadigde vetzuren: 4g | natrium: 596mg | vezels: 2g | waarvan suiker: 2g
Wil jij graag meer recepten?Download ons gratis mini meal prep kookboek
Tags: No tags

Comments are closed.