Quiche met prinsessenbonen

Quiche met prinsessenbonen

Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 45 minuten
Bewaartijd: 2 dagen
Totale tijd: 1 uur
Porties: 1 personen
calorieën: 655kcal

Ingrediënten

  • 100 g prinsessenbonen
  • 100 g prei
  • 0,25 stuk bladerdeeg
  • 1 stuk eieren
  • 62,5 ml room
  • 37,5 ml melk
  • 25 g geraspte kaas
  • 1 el margarine
  • peper zout, nootmuskaat

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Snijd de prinsessenboontjes en prei in fijne stukken.
  • Bak de prei aan in margarine. Kook de prinsessenboontjes gaar in 5 tot 7 minuten.
  • Kluts de eieren, voeg room, melk en de helft van de geraspte kaas toe. Meng alles onder elkaar en kruid af met peper, zout en nootmuskaat.
  • Bekleed een taartvorm met bakpapier en bladerdeeg. Leg prei en prinsessenboontjes op de bodem en overgiet met het ei-mengsel.
  • Plaats 30 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C. Strooi na 30 minuten nog de andere helft van de kaas over de quiche.
  • Bak nog 15 minuten gaar. De quiche is klaar wanneer je er inprikt met een vork en er geen ei meer aanhangt.
Vegetarisch: Dit recept is vegetarisch.
Vegan: Gebruik vegan bladerdeeg, kaas en plantaardige melk, room. Vervang de eieren door tofu.
Bewaren: Bewaar in de koelkast.
Opwarmen: Warm op in de oven of microgolfoven.
Serveren: Serveer met een lekkere salade.
Invriezen: Dit gerecht kan je invriezen

Nutrition

energie: 655kcal | koolhydraten: 49g | eiwitten: 21g | vetten: 43g | waarvan verzadigde vetzuren: 14g | natrium: 492mg | vezels: 5g | waarvan suiker: 17g
Wil jij graag meer recepten?Download ons gratis mini meal prep kookboek
Tags: No tags

Comments are closed.