Rabarbercakes

Rabarbercake

Rabarbercake

Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 1 uur 15 minuten
Bewaartijd: 5 dagen
Totale tijd: 2 uur 30 minuten
Porties: 1 personen
calorieën: 178kcal

Ingrediënten

  • 3 g boter
  • 30 g ricotta
  • 2 g vanillesuiker
  • 0,5 g suiker
  • 0,5 stuk ei
  • 20 g zelfrijzende bloem
  • 25 g rabarber

Instructies

  • Schil de rabarber en snij in kleine stukjes
  • Verwarm de oven voor op 180°C
  • Mix de boter, suiker, ricotta, eieren en bloem tot een glad mengsel
  • Meng de rabarber er onderdoor
  • Bekleed een cakevorm met bakpapier en giet er het cakedeeg erin
  • Zet de cake 1 u10min in de voorverwarmde oven.
  • De cake is klaar als u er een mes in steekt en het er droog uitkomt
Vegetarisch: Dit recept is vegetarisch
Vegan: Kies een andere vegan snack
Invriezen: Dit recept kan je invriezen.

Nutrition

energie: 178kcal | koolhydraten: 23g | eiwitten: 6g | vetten: 7g | waarvan verzadigde vetzuren: 4g | natrium: 51mg | vezels: 1g | waarvan suiker: 7g
Wil jij graag meer recepten?Download ons gratis mini meal prep kookboek
Appelflap

Appelflap

Appelflap

calorieën: 200kcal

Ingrediënten

  • 34 g brickdeeg
  • 1 stuk appel
  • 10 g rozijnen
  • 0,5 el olie
  • kaneel

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Schil de appel en snijd in blokjes. Kruid met kaneel en zet 5 minuten in de microgolfoven tot de appel zacht is geworden.
  • Neem een vel filodeeg en leg hierop de appel. Bestrooi met kaneel en rozijnen.
  • Vouw flapjes van het filodeeg en bestrijk met olie.
  • Bak de appelflapjes 5 minuten in een voorverwarmde oven.

Nutrition

energie: 200kcal | koolhydraten: 37g | eiwitten: 2g | vetten: 5g | waarvan verzadigde vetzuren: 1g | natrium: 3mg | vezels: 2g | waarvan suiker: 7g
Wil jij graag meer recepten?Download ons gratis mini meal prep kookboek
Appelcake

Appelcake

Appelcake

Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
Bewaartijd: 3 dagen
Totale tijd: 45 minuten
Porties: 1 personen
calorieën: 148kcal

Ingrediënten

  • 0,1 stuk appel
  • 0,2 stuk eieren
  • 10 g boter
  • 12,5 g volkorenbloem
  • 5 g suiker
  • 0,5 g bakpoeder
  • kaneel

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Snijd de appel in fijne blokjes.
  • Meng de boter met de suiker. Voeg de eieren toe en daarna de bloem, het bakpoeder en de kaneel.
  • Meng de stukjes appel onder het beslag. Neem een bakvorm met anti-aanbaklaag of vet een bakvorm in. Giet het beslag in de bakvorm.
  • Bak de cake 30 minuten op 180°C. De cake is klaar wanneer je er een mes insteekt en er geen deeg meer aan het mes hangt.
Vegetarisch: Dit recept is vegetarisch.
Bewaren: Bewaar in een goed afgesloten pot in de koelkast.
Invriezen: Dit recept kan je invriezen.

Nutrition

energie: 148kcal | koolhydraten: 14g | eiwitten: 3g | vetten: 9g | waarvan verzadigde vetzuren: 5g | natrium: 139mg | vezels: 1g | waarvan suiker: 5g
Wil jij graag meer recepten?Download ons gratis mini meal prep kookboek
Chocoladepudding

Chocoladepudding

Chocoladepudding

Voorbereidingstijd: 0 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Bewaartijd: 2 dagen
Totale tijd: 10 minuten
Porties: 1 personen
calorieën: 162kcal

Ingrediënten

  • 150 ml melk
  • 5 g maïzena
  • 5 g cacaopoeder
  • 8 g suiker
  • 5 g chocolade

Instructies

  • Los de maïzena en cacaopoeder op in een klein beetje melk.
  • Breng de overige melk met suiker en chocolade aan de kook. Giet het cacao-maïzena mengsel bij het kokende mengsel.
  • Klop nog 1 minuut goed door totdat er een pudding ontstaat.
Vegetarisch: Dit recept is vegetarisch.
Vegan: Vervang melk door een plantaardig alternatief en gebruik vegan chocolade.
Bewaren: Bewaar in de koelkast.
Serveren: Serveer koud (en eet het warm uit de kookpot, super lekker).

Nutrition

energie: 162kcal | koolhydraten: 26g | eiwitten: 6g | vetten: 5g | waarvan verzadigde vetzuren: 3g | natrium: 73mg | vezels: 2g | waarvan suiker: 18g
Wil jij graag meer recepten?Download ons gratis mini meal prep kookboek
5

Kikkererwten nootjes

Kikkererwten nootjes

Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Bewaartijd: 4 dagen
Totale tijd: 25 minuten
Porties: 1 personen
calorieën: 91kcal

Ingrediënten

  • 100 g kikkererwten
  • peper paprikapoeder, cayennepeper, lookpoeder

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200°C.
  • Laat de kikkererwten uitlekken en dep deze goed droog met keukenpapier. Strooi de kruiden erover.
  • Laat 15 tot 20 minuten garen in de oven.
Vegetarisch: Dit recept is vegetarisch.
Vegan: Dit recept is vegan.
Bewaren: Bewaar in een goed afgesloten pot.

Nutrition

energie: 91kcal | koolhydraten: 14g | eiwitten: 5g | vetten: 2g | waarvan verzadigde vetzuren: 1g | natrium: 278mg | vezels: 5g | waarvan suiker: 1g
Wil jij graag meer recepten?Download ons gratis mini meal prep kookboek
Worteldip met cracker

Worteldip met cracker

Worteldip met cracker

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Bewaartijd: 3 dagen
Totale tijd: 3 uur 20 minuten
Porties: 1 personen
calorieën: 185kcal

Ingrediënten

  • 25 g crackers bv. wasa rozemarijn
  • 150 g wortel
  • 10 ml water
  • 2 g bouillon
  • cayennepeper paprikapoeder, peper, zout

Instructies

  • Snijd de wortel in schijfjes. Stoom of kook de wortel gaar.
  • Mix de wortel met bouillon, cayennepeper, zout en peper tot een vaste dipsaus. Als het mengsel te vast is, voeg dan water toe.
Vegetarisch: Dit recept is vegetarisch.
Vegan: Dit recept is vegan.
Bewaren: Bewaar in de koelkast.
Serveren: Serveer met crackers.
Invriezen: De worteldip kan je invriezen.

Nutrition

energie: 185kcal | koolhydraten: 30g | eiwitten: 3g | vetten: 6g | waarvan verzadigde vetzuren: 1g | natrium: 332mg | vezels: 5g | waarvan suiker: 9g
Wil jij graag meer recepten?Download ons gratis mini meal prep kookboek
Popcorn

Popcorn

Popcorn

Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 5 minuten
Bewaartijd: 3 dagen
Totale tijd: 10 minuten
Porties: 1 personen
calorieën: 110kcal

Ingrediënten

  • 25 g pofmaïs
  • 7,5 g olie
  • 5 g suiker

Instructies

  • Verhit olie in een kookpot. Voeg de maïs toe aan de hete olie. Zet een deksel op de kookpot.
  • Je hoort de maïs poffen. Schud de pot voorzichtig en laat poffen op een matig vuur.
  • Wanneer het gepof minder wordt, haal je de pot van het vuur.
  • Bestrooi met suiker.
Vegetarisch: Dit recept is vegetarisch.
Vegan: Dit recept is vegan.
Bewaren: Bewaar de popcorn in een goed afsluitbare pot.

Nutrition

energie: 110kcal | koolhydraten: 10g | eiwitten: 1g | vetten: 8g | waarvan verzadigde vetzuren: 1g | natrium: 1mg | vezels: 1g | waarvan suiker: 6g
Wil jij graag meer recepten?Download ons gratis mini meal prep kookboek
20

Brick stick

Brick stick

Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Bewaartijd: 4 dagen
Totale tijd: 15 minuten
Porties: 1 personen
calorieën: 109kcal

Ingrediënten

  • 1 vel brickdeeg
  • 0,5 el pesto
  • 10 g olijven
  • 10 g zongedroogde tomaten

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Snijd de olijven en zongedroogde tomaten fijn.
  • Snijd het brickdeeg in vier stukken. Smeer dit in met groene pesto.
  • Bestrooi met olijven en zongedroogde tomaten. Rol het brick deeg op. Smeer het uiteinde in met groene pesto zodat dit mooi blijft dichtplakken.
  • Bak de brick stick 5 minuten in de oven.
Variatiemogelijkheden: Je kan de olijven en zongedroogde tomaten weglaten en enkel pesto gebruiken.
Vegetarisch: Dit recept is vegetarisch.
Vegan: Gebruik vegan groene pesto.
Bewaren: Bewaar dit recept in de koelkast.

Nutrition

energie: 109kcal | koolhydraten: 12g | eiwitten: 3g | vetten: 6g | waarvan verzadigde vetzuren: 1g | natrium: 322mg | vezels: 2g | waarvan suiker: 4g
Wil jij graag meer recepten?Download ons gratis mini meal prep kookboek
Gepofte spelt

Gepofte spelt met chocolade

Gepofte spelt met chocolade

Bereidingstijd: 5 minuten
Bewaartijd: 4 dagen
Porties: 1 personen
calorieën: 127kcal

Ingrediënten

  • 5 g gepofte spelt
  • 20 g pure chocolade
  • 2 stuk gevriesdroogde frambozen

Instructies

  • Smelt de chocolade in de microgolfoven. Meng de gepofte spelt eronder.
  • Maak rotsjes van de chocolade met gepofte spelt. Leg ze op bakpapier of in een bakvorm met anti-aanbaklaag.
  • Verkruimel de frambozen en strooi ze over de chocoladerotjes.
  • Zet 5 minuten in de koelkast of diepvries tot ze hard zijn.
Vegetarisch: Dit recept is vegetarisch.
Vegan: Gebruik vegan pure chocolade.
Bewaren: Bewaar in de koelkast.

Nutrition

energie: 127kcal | koolhydraten: 19g | eiwitten: 2g | vetten: 5g | waarvan verzadigde vetzuren: 3g | natrium: 14mg | vezels: 1g | waarvan suiker: 14g
Wil jij graag meer recepten?Download ons gratis mini meal prep kookboek
Mueslireep

Muesli reep

Muesli reep

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 5 minuten
Bewaartijd: 4 dagen
Totale tijd: 15 minuten
Porties: 1 personen
calorieën: 121kcal

Ingrediënten

  • 2 g gevriesdroogde frambozen
  • 5 g honing
  • 10 g havervlokken
  • 5 g amandelen
  • 2 g chiazaad
  • 0,25 el olie
  • 0,25 el water

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180°C
  • Hak de amandelen fijn en snijd de frambozen in fijne stukken.
  • Meng de gevriesdroogde frambozen, honing, olie, het water, de havervlokken, amandelen en het chiazaad.
  • Neem een bakvorm of kleine vormpjes met anti-aanbaklaag of bekleed ze met bakpapier.
  • Laat 5 minuten bakken. Haal uit de oven en laat afkoelen.
Vegetarisch: Dit recept is vegetarisch.
Vegan: Vervang de honing door een vegan alternatief zoals agavesiroop.
Bewaren: Bewaar in de koelkast.

Nutrition

energie: 121kcal | koolhydraten: 15g | eiwitten: 3g | vetten: 6g | waarvan verzadigde vetzuren: 1g | natrium: 1mg | vezels: 2g | waarvan suiker: 6g
Wil jij graag meer recepten?Download ons gratis mini meal prep kookboek