Hot dog

Hot dog

Hot dog

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Bewaartijd: 1 dag
Totale tijd: 20 minuten
Porties: 1 personen
calorieën: 515kcal

Ingrediënten

  • 2 stuk hotdog worsten
  • 2 stuk afbakbroodje
  • 100 g radijs
  • 1 stuk ui
  • 1 el saus
  • 1 el margarine

Instructies

  • Verwarm de oven op 180°C en bak de broodjes.
  • Snijd de radijzen in schijfjes en de ui in ringen.
  • Verwarm de worsten op het vuur of in de microgolfoven.
  • Zorg ervoor dat de worsten onder water staan. Voeg indien nodig water toe aan de pot.
  • Bak de ui aan in margarine.
  • Beleg het stokbrood met een worst en groenten. Kies je saus naar keuze.
Vegetarisch: Gebruik vegetarische worsten als alternatief.
Vegan: Gebruik vegan worsten als alternatief.
Bewaren: Dit gerecht kan je niet bewaren.

Nutrition

energie: 515kcal | koolhydraten: 69g | eiwitten: 17g | vetten: 18g | waarvan verzadigde vetzuren: 5g | natrium: 1108mg | vezels: 4g | waarvan suiker: 6g
Wil jij graag meer recepten?Download ons gratis mini meal prep kookboek
Pasta carbonara

Pasta carbonara

Pasta carbonara

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Bewaartijd: 1 dag
Totale tijd: 20 minuten
Porties: 1 personen
calorieën: 691kcal

Ingrediënten

  • 75 g bacon
  • 200 g prei
  • 50 g volkoren pasta
  • 100 ml room
  • 1 stuk eieren
  • 10 g parmezaan
  • 0,5 el olie
  • peper zout

Instructies

  • Snijd het preiwit in twee stukken en snijd daarna in fijne ringen.
  • Breek het ei en meng de room en parmezaan eronder. Kook de pasta gaar.
  • Verhit de olie en stoof de prei aan. Bak daarna de bacon. Meng de prei, bacon en het mengsel met ei, room en parmezaan onder de pasta. Zet nog even op het vuur en roer voortdurend.
  • Kruid af met peper en zout. Bestrooi dit met verse peterselie.
Vegetarisch: Vervang de bacon door een vegetarisch alternatief.
Vegan: Vervang de room, het ei, de parmezaan en bacon door een vegan alternatief.
Bewaren: Dit recept kan je maximum 1 dag bewaren in de koelkast.
Opwarmen: Warm op in de microgolfoven.
Serveren: Serveer warm.

Nutrition

energie: 691kcal | koolhydraten: 79g | eiwitten: 38g | vetten: 27g | waarvan verzadigde vetzuren: 6g | natrium: 354mg | vezels: 4g | waarvan suiker: 19g
Wil jij graag meer recepten?Download ons gratis mini meal prep kookboek
Macaroni met kaas en hesp

Macaroni met kaas en hesp

Macaroni met kaas en hesp

Voorbereidingstijd: 30 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Bewaartijd: 3 dagen
Totale tijd: 40 minuten
Porties: 1 personen
calorieën: 668kcal

Ingrediënten

  • 150 g broccoli vers of diepvries
  • 1 stuk prei
  • 100 g ham
  • 40 g volkoren penne
  • 7,5 g bloem
  • 7,5 g margarine
  • 175 ml melk
  • 25 g geraspte kaas
  • 1 el olie
  • 1 el paneermeel
  • peper, zout, nootmuskaat

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Ontdooi de broccoli. Snijd de prei in halve ringen.
  • Verhit de olie en stoof de broccoli, prei en ham aan. Kook de penne zoals aangegeven op de verpakking.
  • kaassaus: Smelt de boter in een kookpot. Voeg de bloem toe en laat even sudderen, blijf ondertussen roeren. Voeg al roerend een scheut melk toe. Laat het mengsel indikken en voeg dan beetje bij beetje al roerend de rest van de melk toe. Neem de pot van het vuur als de saus is ingedikt. Voeg als laatste de helft van de kaas toe en kruid af met peper, zout en nootmuskaat.
  • Meng de penne, kaassaus, broccoli, ham en prei. Verdeel in een ovenvaste schaal. Strooi er geraspte kaas en paneermeel over. Plaats 10 minuten in de oven.
Vegetarisch: Vervang de ham door een vegetarisch alternatief.
Bewaren: Bewaar in de koelkast.
Opwarmen: Warm op in de microgolfoven of oven.
Serveren: Serveer warm.
Invriezen: Dit recept kan je invriezen.

Nutrition

energie: 668kcal | koolhydraten: 65g | eiwitten: 42g | vetten: 28g | waarvan verzadigde vetzuren: 9g | natrium: 1723mg | vezels: 8g | waarvan suiker: 17g
Wil jij graag meer recepten?Download ons gratis mini meal prep kookboek

Wok met pindasaus

Wok met pindasaus

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Bewaartijd: 3 dagen
Totale tijd: 35 minuten
Porties: 1 personen
calorieën: 537kcal

Ingrediënten

  • 200 g voorgesneden wokgroenten
  • 60 g rijstnoedels
  • 125 ml kokosdrink
  • 10 g pinda’s
  • 1,5 el 100% pindakaas
  • 0,5 stuk limoen
  • 0,5 el sojasaus
  • 0,5 el ketjab
  • 1 el sesamolie

Instructies

  • Kook de rijstnoedels gaar zoals aangegeven op de verpakking.
  • Meng de pindakaas, sojasaus, ketjab en kokosdrink tot een gladde saus. Pers de halve limoen en voeg deze toe aan de pindasaus.
  • Verhit sesamolie in een wokpan. Bak de wokgroenten goudbruin. Voeg de gekookte rijstnoedels en pindasaus toe. Laat nog even doorbakken en klaar. Werk af met pindanoten.
Vegetarisch: Dit recept is vegetarisch.
Vegan: Dit recept is vegan.
Bewaren: Bewaar in de koelast.
Opwarmen: Warm op in de microgolfoven of in de wokpan.
Invriezen: Dit recept kan je invriezen.

Nutrition

energie: 537kcal | koolhydraten: 87g | eiwitten: 15g | vetten: 17g | waarvan verzadigde vetzuren: 5g | natrium: 590mg | vezels: 11g | waarvan suiker: 6g
Wil jij graag meer recepten?Download ons gratis mini meal prep kookboek

Couscous met spinazie en champignons

Couscous met spinazie en champignons

Voorbereidingstijd: 20 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Bewaartijd: 3 dagen
Totale tijd: 30 minuten
Porties: 1 personen
calorieën: 354kcal

Ingrediënten

  • 50 g parelcouscous
  • 100 g spinazie
  • 100 g champignon
  • 0,25 stuk ui
  • 2 g bouillon
  • 15 g parmezaan
  • 0,5 el margarine
  • peper, zout, ras el hanout

Instructies

  • Kook de parelcouscous gaar in bouillon. Snijd de champignons in 4 stukken en de ui in fijne blokjes.
  • Bak de ui, champignon en spinazie in margarine. Voeg op het laatste moment de gaar gekookte parelcouscous toe.
  • Smaak af met parmezaanse kaas en kruid met peper, zout en ras el hanout.
Vegetarisch: Dit recept is vegetarisch.
Bewaren: Bewaar in de koelkast.
Opwarmen: Warm op in de microgolfoven of kookpot.

Nutrition

energie: 354kcal | koolhydraten: 52g | eiwitten: 18g | vetten: 9g | waarvan verzadigde vetzuren: 3g | natrium: 391mg | vezels: 6g | waarvan suiker: 7g
Wil jij graag meer recepten?Download ons gratis mini meal prep kookboek

Aardappelschotel met rode kool

Aardappelschotel met rode kool

Voorbereidingstijd: 30 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
Bewaartijd: 3 dagen
Totale tijd: 1 uur
Porties: 1 personen
calorieën: 585kcal

Ingrediënten

  • 100 g gehakt
  • 200 g aardappel
  • 200 g knolselder
  • 150 g rode kool
  • 0,25 stuk ui
  • 0,5 stuk appel
  • 75 ml water
  • 20 ml melk
  • 1 el margarine
  • kaneel peper, zout, nootmuskaat

Instructies

  • Schil de aardappelen en knolselder en snijd ze in gelijke stukken. Kook de aardappelen en knolselder gaar. Pureer de aardappelen en de knolselder met melk. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
  • Snipper de ui fijn. Snijd de rode kool in fijne snippers en de appel in fijne blokjes. Stoof de ui, rode kool en appel. Voeg water toe en laat ongeveer 30 minuten stoven. Voeg kaneel toe naar smaak.
  • Verhit margarine en bak het gehakt gaar.
  • Bouw de aardappelschotel op: een laag rode kool, een laag gehakt en eindig met een laag aardappelpuree. Plaats 5 minuten in de oven onder de grill voor een krokant korstje.
Vegetarisch: Vervang het gehakt door een vegetarisch alternatief bv. quorn.
Vegan: Vervang het gehakt door een vegan alternatief bv. quorn. Vervang de melk door een plantaardig alternatief.
Bewaren: Bewaar in de koelkast.
Opwarmen: Warm op in de oven of microgolfoven.
Invriezen: Dit recept kan je invriezen.

Nutrition

energie: 585kcal | koolhydraten: 84g | eiwitten: 28g | vetten: 18g | waarvan verzadigde vetzuren: 5g | natrium: 465mg | vezels: 14g | waarvan suiker: 25g
Wil jij graag meer recepten?Download ons gratis mini meal prep kookboek
vislasagne

Vislasagne

Vislasagne

Voorbereidingstijd: 30 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
Bewaartijd: 3 dagen
Totale tijd: 1 uur
Porties: 1 personen
calorieën: 596kcal

Ingrediënten

  • 100 g kabeljauw
  • 50 g volkoren lasagnebladeren
  • 0,5 stuk prei
  • 100 g champignon
  • 1 el olie
  • 50 ml visfond
  • 1 el margarine
  • 10 g bloem
  • 50 ml melk
  • 15 g geraspte kaas
  • snufje peper zout, nootmuskaat

Instructies

  • Als je met diepvriesvis werkt, ontdooi die dan eerst in de koelkast of microgolfoven.
  • Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de prei in halve ringen. Snijd de champignons in schijfjes.
  • Stoof de champignons en prei aan in olie.
  • Snijd de kabeljauw in fijne repen.
  • Maak een roux door de margarine te smelten en boter toe te voegen. Roer tot de roux naar koekjes ruikt. Bevochtig stelsmatig met visfond en melk tot je saus de gewenste dikte krijgt. Laat even doorkoken. Voeg als laatste de kaas toe.
  • Bouw de lasagne op in de ovenschaal: beleg de bodem met prei en champignons en overgiet met de kaassaus. Plaats hierboven de lasagnebladeren. Leg daarboven de rauwe reepjes kabeljauw en overgiet met kaassaus. Eindig met lasagnebladeren en strooi hierover nog geraspte kaas.
Vegetarisch: Vervang de vis door een vegetarisch alternatief.
Vegan: Vervang de vis door een vegan alternatief. Vervang visfond door groentenbouillon. Vervang de melk door een plantaardig alternatief. Voorzie vegan kaas.
Bewaren: Bewaar in de koelkast. Je kan dit recept invriezen, maar let op dat je dan verse kabeljauw gebruikt.
Opwarmen: Warm op in de microgolfoven.
Invriezen: Dit recept kan je invriezen.

Nutrition

energie: 596kcal | koolhydraten: 58g | eiwitten: 36g | vetten: 26g | waarvan verzadigde vetzuren: 7g | natrium: 427mg | vezels: 2g | waarvan suiker: 6g
Wil jij graag meer recepten?Download ons gratis mini meal prep kookboek