500x500 (7)

Gezond eten met weinig tijd: 5 tips om een pizza als avondeten te voorkomen

Gezond eten met weinig tijd: 5 tips om een pizza als avondeten te voorkomen

Herken je het gevoel? Je wil gezond eten, maar houdt het vaak niet lang vol. Je start met volle moed, maar het vraagt veel tijd. Speciale ingrediënten, nieuwe recepten, elke dag in de keuken staan. Na een tijd herval je in je oude voedingsgewoonten. Je hebt gewoon geen tijd om gezond te koken, dan maar weer een diepvriespizza? 

Hé, wij begrijpen je helemaal, want wanneer je het druk hebt, ben je blij dat je de dag overleeft en staat je hoofd niet naar gezonde maaltijden.

Daarnaast is koken veel meer dan enkel je eten klaarmaken. Eerst moet je weten wat je wil eten, dan heb je ingrediënten nodig en die moet je dan nog gaan halen in de winkel. Allemaal zaken die tijd en energie kosten waardoor die diepvriespizza veel sneller op je bord belandt. 

Wij willen je helpen om gezond te eten zonder dat dit extra tijd kost en daarom geven we je graag enkele tips mee.

1. Doe efficiënt boodschappen

Boodschappen doen vergt veel tijd. Naar de winkel rijden, je winkelkarretje inladen, aanschuiven aan de kassa, je auto inladen, je auto terug uitladen thuis, alles in de kast zetten. Wanneer ik dit opsom, voel ik al snel 2 uur van mijn tijd wegkruipen. 

Efficiënt boodschappen doen, dat kan je heel veel tijd opleveren. Hoe doe je dit?

  • Je maakt best een weekmenu en gebruikt dit als basis voor je boodschappenlijstje. Check hierbij ook even de voorraadkasten en kijk wat je nog in huis hebt.
  • Neem je agenda erbij en plan een moment wanneer je tijd hebt om naar de winkel te gaan.
  • Heb je weinig tijd om naar de winkel te gaan? Dan kan je ook je boodschappen bestellen en ophalen? Handig toch! Dit kan bij collect & go van Colruyt. Bekijk hier hoe handig het is.al snel

2. Start met meal preppen

lekker en gezonde voeding

Meal preppen is vrij vertaald het voorbereiden van maaltijden. 

En eigenlijk is het ook wo zo simpel als dat: je maakt op één moment meerdere maaltijden, die je op een later tijdstip kan opeten. 

Denk jij hierbij meteen aan droge kost, zoals kip met broccoli en rijst? Nee hoor! Je kan heerlijke gerechten meal preppen en dit zal je zoveel tijd besparen.

Wil je graag starten met meal preppen, maar weet je niet waar te beginnen? Doe dan mee met ons gratis webinar ‘Hoe word ik een meal prep queen?!’.

3. Gebruik je diepvriezer

De diepvriezer is één van onze favoriete uitvindingen, want het is een echte lifesaver in drukke periodes. 

Je kan eens een diepvries-kookdag houden. Hiermee bedoelen we: bereid enkele gerechten, die je kan invriezen en zo heb je meteen voor een aantal dagen eten. Iedere keer zal je jezelf hiervoor dankbaar zijn.

Ben je nog op zoek naar goede bewaardozen waarin jij je gerechten kan invriezen? Bekijk dan onze blog over goede bewaardozen.

4. Houd je favoriete recepten bij

gezond eten met weinig tijd

Elke week nadenken wat je wil eten kost veel tijd, om dan uiteindelijk toch elke week hetzelfde te eten. Op zich geen probleem, maar soms wil je wel eens verandering natuurlijk. 

Je kan dit heel gemakkelijk oplossen door een receptendatabase met gemakkelijke, gezonde en lekkere recepten bij te houden. Bewaar al je favoriete recepten uit kookboeken, online en uit je eigen repertoire op 1 plaats. Wanneer je dan een weekmenu opstelt, moet je maar op 1 plaats gaan zoeken.

Op onze website vind je veel gezonde recepten, helemaal gratis. Hier kan je alvast eens een kijkje nemen. Zo heb je altijd inspiratie en een antwoord op de vraag ‘Wat eten we vanavond?’.

5. Leg een voorraad aan

Vul je voorraadkasten met droge voeding en conserven. Daar kan je altijd een snelle maaltijd mee maken: pasta, rijst, blikje tonijn, bonen,… hierbij moet je dan enkel nog groenten (bv. uit de diepvriezer) toevoegen en je hebt een gezonde maaltijd.

Wil jij starten met meal preppen en zoek je nog leuke recepten?

Download dan onze gratis meal prep mini kookboek.

500x500 (6)

Starten met meal preppen dankzij deze 3 recepten

Starten met meal preppen dankzij deze 3 recepten

Starten met meal preppen

Starten met meal preppen, het klinkt misschien moeilijk, maar dat is het absoluut niet en dat willen wij laten zien met deze blog. Daarnaast zal je dankzij meal preppen tijd besparen, minder stress hebben en gezond eten. Alleen maar voordelen toch?

Meal preppen wat is dat?

Meal preppen, een term die niet echt een sexy bijklank heeft. Je denkt hierbij misschien aan rijst, broccoli en kip. Kortom droge voeding in een potje om gezond te eten. Bij BIBI willen we meal preppen wel sexy maken, want het is gewoon zo handig wanneer je een druk leven hebt. En het kan zoooo lekker zijn, beloofd! Wanneer je naar onder scrollt zal je het wel zien ;-). 

Meal preppen is vrij vertaald het voorbereiden van maaltijden. 

En eigenlijk zo simpel is het ook: je maakt op één moment meerdere maaltijden die je op een later tijdstip kan opeten. 

Als diëtiste vind ik het heel belangrijk dat je een goede balans vindt tussen gezond eten en genieten. Dankzij meal preppen leg je alvast een goede basis. Los van het feit dat de recepten van BIBI eigenlijk al gewoon super lekker zijn, komt er met die gezonde basis ook meer ruimte voor iets extra.

Tijd besparen, minder stress en gezond eten, alleen maar voordelen

Oke, meal preppen kan lekker zijn, maar waarom zou ik het doen? Dankzij meal preppen zal je tijd besparen, minder stress hebben en gezonder eten. Zoveel voordelen, waarom niet meteen starten?

Tijd besparen

Door te meal preppen ga je multitasken. Je maakt niet alleen enkele maaltijden tegelijkertijd, je moet ook maar 1 keer afwassen en de keuken opruimen.

Gezond en gevarieerd eten

Door te meal preppen maak je een planning voor enkele dagen. Hierdoor ga je gezond en gevarieerd eten, want je gaat afwisselen. Als je elke dag moet koken, is er altijd een risico dat er een afhaalmaaltijd op je bord belandt, omdat je geen zin meer had om te koken. Uiteraard is het niet erg om af en toe te genieten van een afhaalmaaltijd, maar wanneer je dit elke dag voor hebt, zal jij je op lange termijn waarschijnlijk niet goed voelen.

Minder stress

Elke dag koken levert altijd stress op, want er staat altijd wel iets op de planning dat je nog moet doen. Zeker wanneer je een druk leven hebt. Als je op voorhand gekookt hebt, staat al je eten al klaar. Je moet dus niet meer elke dag koken en dat zal voor heel wat minder stress zorgen.

Klaar om te starten met meal preppen? Koken maar!

Nu je bovenstaande voordelen hebt gelezen, kan je waarschijnlijk niet wachten om te starten met meal preppen en koken. Daarom hebben we 3 gemakkelijke, lekkere en gezonde meal prep recepten.

Je kan deze perfect alle 3 tegelijk maken. Start met het stoofvlees want dit is een stoofgerecht dus moet enkele uurtjes pruttelen. Maak daarna de scampi diabolique, want ook deze saus moet even pruttelen. Terwijl de saus van de scampi pruttelt, kan je de wok maken. 

Stoofvlees

Stoofvlees, een Belgische klassieker die je kan meal preppen. Voor dit gerecht heb je wel een beetje geduld nodig. Reken toch 2 à 3 uurtjes dat dit gerecht moet stoven. Het stoven zorgt ervoor dat het vlees heerlijk mals wordt. 

Een ideaal gerecht om ondertussen de twee onderstaande gerechten te bereiden.

Scampi diabolqiue

Scampi diabolique

Scampi diabolique is een lekker en gezond recept dat je perfect op voorhand kan klaarmaken.

De saus heb je op 1 2 3 gemaakt en kan je perfect invriezen (maak dus een grote portie zodat je er lang van kan genieten). In dit recept combineren we de scampi diabolique met stokbrood maar je kan dit ook met aardappelen, rijst, pasta, … eten.

Wok met chinese kool en tofu

Wok met chinese kool en tofu, een heerlijk vegetarisch gerecht dat je kan meal preppen. We know, tofu heeft niet altijd een goede reputatie. Tot voor kort at ook Hellen dit nooit, maar Katrien spoorde aan om toch eens een recept hiermee te maken.

En zo geschiedde, met een goede marinade wordt tofu overheerlijk. Zeker in combinatie met lekkere groenten, kruiden en smaakmakers.

Hoelang kan ik deze recepten bewaren?

Een meal prep bewaren daarover krijgen we de meeste vragen. Je wil immers niet ziek worden van je eigen gerechten maar wel genieten van lekkere, gezonde maaltijden. Je kan bovenstaande gerechten allemaal minstens 3 dagen in de koelkast bewaren. De wok met tofu kan je zelfs 4 dagen bewaren. Het stoofvlees en de saus van de scampi diabolique kan je ook perfect invriezen. Maak meteen een grote portie zodat je er nog langer van kan genieten.

Hoe je de gerechten opnieuw opwarmt? Dat vind je terug in elk recept.

Smaakt dit naar meer?

500x500 (3)

5 ontbijten om mee te nemen

5 ontbijten on the go

Heb jij het druk druk druk waardoor er geen tijd meer is om te ontbijten? Of eet je snel snel een boterham bij het vertrekken naar je werk? We begrijpen dat helemaal en daarom hebben wij enkele simpele, lekkere en gezonde recepten voor ontbijten om mee te nemen. In deze blog vertellen we je meer over de redenen waarom je ontbijt mee neemt en geven we je 5 recepten waar je direct mee aan de slag kan.

Geen tijd om in de ochtend een ontbijt te bereiden?

Recepten die je makkelijk op voorhand kan klaarmaken zijn een lifesaver. Zeker als je geen tijd hebt om je ontbijt nog in de ochtend klaar te maken. Je hoeft enkel je ontbijt uit de koelkast te nemen (eventueel opwarmen) en je kan het meteen opeten. Het kost je dus maar 10 minuten. Daarnaast zijn alle recepten hieronder 3 dagen houdbaar in de koelkast. Je kan perfect meal preppen op zondag en woensdag nog steeds genieten van je lekkere ontbijt.

Zoet of hartig?

Ben jij een zoetekauw of eerder fan van hartige ontbijten? Dat kan allemaal want hieronder vind je zowel zoete als hartige recepten. Fan van beide? Je kan altijd afwisselen tussen zoet en hartig.

Geen zin om te ontbijten?

Sta je vroeg op en heb je geen zin om te ontbijten? Dan zijn ontbijten om mee te nemen echt iets voor jou. Naar je lichaam luisteren is ontzettend belangrijk dus ontbijt wanneer je honger hebt. Steek je ontbijt in je handtas en geniet ervan als ja toekomt op je werk of eet het onderweg. Je kan alle recepten hieronder zowel koud als warm eten. Hou je van warme ontbijten? Dan je kan je deze perfect opwarmen. Eet je liever een koud ontbijt, dan kan dit perfect on-the-go.

Ontdek hier de 5 ontbijten om mee te nemen

  1. Chocolade chiapudding

Hou jij van chocolade? Goed nieuws want dan vind je hieronder je nieuwe favoriete ontbijt. Een chiapudding bestaat uit chiazaad en melk (of een plantaardig alternatief). Het chiazaad zal opzwellen door de melk waardoor het een puddingstructuur wordt. In dit recept gebruiken we banaan om een zoete smaak te geven en cacaopoeder voor the chocolate taste. 

Wil jij dit heerlijke ontbijt proberen? Klik hier

ontbijten om mee te nemen

2. Pompoenbrood

Ben jij een hartige ontbijt type? Probeer dan eens dit pompoenbrood. Je kan dit combineren met hartig beleg zoals kaas of met zoet beleg zoals confituur. Je kan dit pompoenbrood perfect invriezen zodat je er nog langer van kan genieten. 

Wil je genieten van een lekkere stukje pompoenbrood? Bekijk het recept hier.

ontbijten om mee te nemen

3. Overnight oat apple pie

Deze overnight oat apple pie doet je denken aan appeltaart op zondag. Wie wil de dag zo niet starten? Een overnight oat is op basis van havervlokken en melk (of een plantaardige alternatief) en je kan toppings toevoegen naar smaak. In dit recept hebben we gekozen voor appel, kaneel en rozijnen (yes de ingrediënten van een appeltaart). Je kan eindeloos combineren en experimenteren.

Lust jij graag appeltaart? Maak dan snel een overnight oat apple pie om de dag goed te starten. Klik hier.

ontbijten om mee te nemen

4. Eimuffin

Eet jij graag eitjes als ontbijt? Een eimuffin is makkelijk om te maken en perfect voor on-the-go. Je kan hier eindeloos veel ingrediënten aan toevoegen zoals vlees (kip, spek, ham) en groenten (tomaten, courgette, paprika, artisjok,…). 

Kies zelf de ingrediënten die jij lekker vindt of bekijk onze favoriete ontbijtmuffin hier.

ontbijten om mee te nemen

5. Rode vruchtencrumble

Fan van lekker krokant? Dan is deze rode vruchten crumble iets voor jou! Super makkelijk recept want je laat de oven het werk voor jou doen. Zowel lekker om warm te eten maar ook koud ga je van dit recept smullen.

Ga hier aan de slag met dit lekkere en makkelijke recept.

ontbijten om mee te nemen

Wil jij ook graag meal prep recepten voor je avondeten? Download hieronder dan ons gratis mini meal prep kookboek.