Burrata met geroosterde tomaat

Burrata met geroosterde tomaat

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Bewaartijd: 3 dagen
Totale tijd: 20 minuten
Porties: 1 personen
calorieën: 398kcal

Ingrediënten

  • 50 g Burrata
  • 2 sneden brood volkoren
  • 200 g kerstomaten
  • 1 el olie
  • zout, peper, rozemarijn

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Snijd de kerstomaten in twee. Leg ze op een ovenschotel en besprenkel met olie. Kruid met peper, zout en rozemarijn. Plaats 10 minuten in een voorverwarmde oven.
  • Verhit de olie in een pan. Bak de sneden brood aan beide kanten in de olie. Haal uit de pan. Snijd in croutons.
  • Serveer de tomaten met burrata en croutons.
Vegetarisch: Dit recept is vegetarisch.
Vegan: Vervang de burrata door een vegan alternatief.
Bewaren: Bewaar in de koelkast.
Opwarmen: Warm de tomaten eventueel op in de microgolfoven als je de meal prep gaat opeten.

Nutrition

energie: 398kcal | koolhydraten: 33g | eiwitten: 18g | vetten: 25g | waarvan verzadigde vetzuren: 8g | natrium: 262mg | vezels: 5g | waarvan suiker: 8g
Heb je dit recept geprobeerd?Deel je foto en tag @bibi_antwerpen
Tags: No tags

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *