Ballekes met krieken

Ballekes met krieken

Voorbereidingstijd: 30 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Bewaartijd: 3 dagen
Totale tijd: 45 minuten
Porties: 1 personen
calorieën: 690kcal

Ingrediënten

  • 100 g filet américain onbereid rundsgehakt
  • 0,5 stuk ei
  • 1 snede oud bruin brood
  • 0,5 stuk ui
  • 0,25 teentje look
  • 200 g noordkrieken
  • 3 sneden vers brood
  • 1 el puddingpoeder
  • 0,5 el margarine
  • 0,5 el olie
  • peper, zout, tijm

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Verkruimel het oud brood tot broodkruim.
  • Versnipper de look en ui.
  • Meng het gehakt, de eieren, het broodkruim, ui, look en kruid af met peper, zout en tijm.
  • Maak gehaktballetjes van het gehaktmengsel. Verwarm de margarine in een pan en bak de gehaktballetjes. Laat de balletjes daara verder garen in de oven.
  • Zeef de krieken en vang het vocht van de krieken op in een kookpot. Haal 3 el kriekenvocht uit de kookpot en meng het puddingpoeder eronder. Breng het kriekenvocht aan de kook en meng hieronder het puddingpoederkriekenvochtmengsel. Laat indikken. Indien ingedikt voeg de krieken toe. Bak de 4 sneden brood in de olijfolie.
Vegetarisch: Koop veggie balletjes.
Vegan: Koop vegan balletjes.
Bewaren: Bewaar in de koelkast.
Opwarmen: Warm op in de microgolfoven.
Serveren: Serveer warm.

Nutrition

energie: 690kcal | koolhydraten: 94g | eiwitten: 39g | vetten: 19g | waarvan verzadigde vetzuren: 4g | natrium: 829mg | vezels: 9g | waarvan suiker: 34g
Wil jij graag meer recepten?Download ons gratis mini meal prep kookboek
Tags: No tags

Comments are closed.