Porties: 1 personen
calorieën: 690kcal
Ingrediënten
- 100 g filet américain onbereid rundsgehakt
- 0,5 stuk ei
- 1 snede oud bruin brood
- 0,5 stuk ui
- 0,25 teentje look
- 200 g noordkrieken
- 3 sneden vers brood
- 1 el puddingpoeder
- 0,5 el margarine
- 0,5 el olie
- peper, zout, tijm
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verkruimel het oud brood tot broodkruim.
- Versnipper de look en ui.
- Meng het gehakt, de eieren, het broodkruim, ui, look en kruid af met peper, zout en tijm.
- Maak gehaktballetjes van het gehaktmengsel. Verwarm de margarine in een pan en bak de gehaktballetjes. Laat de balletjes daara verder garen in de oven.
- Zeef de krieken en vang het vocht van de krieken op in een kookpot. Haal 3 el kriekenvocht uit de kookpot en meng het puddingpoeder eronder. Breng het kriekenvocht aan de kook en meng hieronder het puddingpoederkriekenvochtmengsel. Laat indikken. Indien ingedikt voeg de krieken toe. Bak de 4 sneden brood in de olijfolie.
Vegetarisch: Koop veggie balletjes.
Vegan: Koop vegan balletjes.
Bewaren: Bewaar in de koelkast.
Opwarmen: Warm op in de microgolfoven.
Serveren: Serveer warm.
Nutrition
energie: 690kcal | koolhydraten: 94g | eiwitten: 39g | vetten: 19g | waarvan verzadigde vetzuren: 4g | natrium: 829mg | vezels: 9g | waarvan suiker: 34g
Wil jij graag meer recepten?Download ons gratis mini meal prep kookboek