Porties: 1 personen
calorieën: 553kcal
Ingrediënten
- 200 g spruiten
- 200 g aardappel
- 100 g bacon
- 60 ml room
- 1 el mosterd
- 0,5 stuk ui
- 1 el olie
- peper, zout
Instructies
- Snijd de aardappelen in 8 stukken. De schil mag eraan blijven.
- Maak de spruiten schoon en snijd ze in 2 stukken.
- Kook of stoom de aardappelen net niet gaar.
- Verhit de olie in een pan en bak de aardappelen en spruiten.
- Bak in een andere pan de bacon aan. Voeg de bacon toe aan de spruiten en aardappelen.
- Maak de pan waarin de bacon gebakken is niet schoon maar bak de ui hierin aan. Blus met room en voeg mosterd toe.
Vegetarisch: Vervang de bacon door een vegetarisch alternatief.
Vegan: Vervang de bacon door een vegan alternatief en kies voor plantaardige room.
Bewaren: Bewaar in de koelkast.
Opwarmen: Warm op in de microgolfoven.
Serveren: Serveer warm.
Nutrition
energie: 553kcal | koolhydraten: 61g | eiwitten: 34g | vetten: 22g | waarvan verzadigde vetzuren: 2g | natrium: 122mg | vezels: 13g | waarvan suiker: 13g
Wil jij graag meer recepten?Download ons gratis mini meal prep kookboek