Appelwafels – je favoriete ontbijt om te meal preppen

Appelwafels – je favoriete ontbijt om te meal preppen

Appelwafels als ontbijt, een portie warm geluk in de ochtend. Heerlijk om mee op te staan en je zal ‘s avonds al uitkijken naar het ontbijt.

Maak meteen een grote lading appelwafels want je kan deze perfect invriezen. Ideaal dus om in drukke periodes toch gezond te ontbijten. Dit recept is dus ideaal om te meal preppen.

Appelwafels

Voorbereidingstijd: 30 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Bewaartijd: 3 dagen
Totale tijd: 45 minuten
Porties: 1 personen
calorieën: 230kcal

Ingrediënten

  • 32 g volkoren tarwebloem
  • 25 ml melk
  • 6 g boter
  • 0,25 stuk eieren
  • 0,25 stuk appel
  • 4 g vanillesuiker

Instructies

  • Meng de eierdooiers, de suiker en de melk in een grote kom. Voeg gesmolten boter en volkoren bloem toe.
  • Snijd de appel in fijne blokjes. Verhit de appel in een kookpot of microgolfoven en pureer tot appelmoes. Voeg het mengsel toe aan het beslag en meng goed.
  • Klop het eiwit heel stijf. Spatel het onder het beslag. Laat 20 min. op kamertemperatuur rusten.
  • Laat het wafelijzer warm worden en smeer het in met boter. Bak de wafels goudbruin.
Vegetarisch: Dit recept is vegetarisch.
Vegan: Vervang de melk en boter door een plantaardig alternatief, vervang het ei door extra appel.
Bewaren: Bewaar in de koelkast.
Opwarmen: Warm op in de microgolfoven als je dit warm wil eten.
Invriezen: Dit recept kan je invriezen.

Nutrition

energie: 230kcal | koolhydraten: 36g | eiwitten: 6g | vetten: 7g | waarvan verzadigde vetzuren: 4g | natrium: 70mg | vezels: 2g | waarvan suiker: 10g
Wil jij graag meer recepten?Download ons gratis mini meal prep kookboek

Op zoek naar meer receptinspiratie?

Klik hier

Tags: No tags

Comments are closed.